导语：俗称“白人参”，曾是民间补肝肾的良药，如今成稀罕货，不多见了
在农村有许多的野生植物，它们生长在农村的每一个角落，不仅在有泥土的地方生长，而且在石缝里、岩石上、石壁上等地均有生长。这些植物看起来都非常普通，很多人都以为它们都是毫无用处的植物。
但是对于许多老一辈人来说，每种植物的存生，都有它自身的价值，只是现在的人很多不知道，所谓“懂得是宝，不识为草”，就是这个道理。
其实，在农村就有许多有价值的植物，比如益母草、车前草、艾草、鱼腥草、溪黄草、田基黄等都是常用的民间良药，在生活中可以帮助很多人。
今天笔者与大家分享的这种植物，它在民间有一个非常霸气的名字叫做隔三撬。其实，它的学名就是大名鼎鼎的白首乌，又名隔山消、牛皮消、白何首乌、野番薯等多种别名。
白首乌是萝藦科隔山消属草质藤本植物，多生于山坡、山谷、灌木丛中等地，在我国的山东、*、江苏、安徽、陕西、山西、辽宁、甘肃、河南、湖北、湖南、重庆、四川等多种省区均有分布。
说起白首乌，很多人会以为是何首乌。这两种植物虽然只有一字之差，但是却是两种不一样的植物，何首乌是赤色的，白首乌自然是白色的。它们都是藤本植物，只是何首乌是蓼科植物，而白首乌却是萝藦科植物。
认识白首乌的人都知道，它在花期时特别漂亮，开着簇状的白色小花，叶子对生呈心形，折断叶片之后会流出白色的乳汁，荚果又非常长，长达12厘米，长得也是非常奇特。
最主要的是白首乌的根茎，根近纺锤形，外皮呈灰褐色，而里面却是白色的，所以它在民间又有“白人参”之称，在民间一直以来都深受欢迎。
很多人都知道，何首乌是有毒的，而白首乌是无毒的，所以懂它的人遇见都会采挖带回家，生活中可以用炖汤喝，比如排骨汤、鸡肉汤、老鸭汤、猪骨头汤等均可，味道鲜美可口，而且营养丰富，对身体有很好的补益作用。
白首乌虽与何首乌是两种不同的植物，但是它们的药用功效相似，甚至白首乌比何首乌更为稀少珍贵。其药用根茎，具有补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老、抗肿瘤、抗氧化、保肝、降血脂等作用。
在生活中可用于肝肾两虚、头昏目眩、须发早白、失眠健忘、阳痿、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、心悸失眠、脾虚不运、脘腹胀满、食欲不振、胃痛、泄泻、疮疡肿痛等多种病症均有疗效。
正因为白首乌有这么多的作用，所以每年都有很多人采挖，采挖回来洗净切片晒干存起来，隔三差五用来煲汤喝，有补肝益肾的作用，对男女都有好处。
各位朋友，你们家乡有这种白首乌吗？俗称“白人参”，曾是民间补肝肾的良药，如今成稀罕货，不多见了。若你在家乡遇见，请及时保护起来。