养生新菜连连看
当养生美食日渐形成饮食风尚时，一系列养生新菜式逐步上桌了。最直接的养生菜与养生食材有关，可以是提高免疫力的一般海味，也可以是含有微量元素的野菜，矜贵菜抑或平价货，无论清炒、清炖，还是清蒸，尽可能发挥养生食材的功能，并能凸显出菜品的原汁原味，这已然越来越成为不少高档酒楼和食肆的烹饪趋势。
养生在创新上还未显现疲态，除了食材多元化之外，烹饪手法上仍然可以推陈出新。比如在不破坏食物营养以及符合健康安全饮食的原则下，尝试各种新搭配，以求创造更多可口美味的美食，以满足人们对新鲜感的追求。于是，养生饮食也可以变得花样百出，新意不断。
海藻清炖辽参
鲍汁扣辽参、葱爆辽参，这些常见的高档菜都成功地让原本几乎无味的辽参风味十足。实际上，辽参未必要吃味道，鲜嫩爽口的口感是其特色。用新鲜海藻炖活辽参，是一次新尝试，汤头采用鸡汤熬制而成，入口清甜香嫩。而活辽参富含强效的刺参胶蛋白和丰富的氨基酸及微量元素，长期食用可固血养颜，提高免疫力，更有改善微循环和抗癌的功效。清炖辽参则有助于养颜健肤、补血健体。
竹蜂汤
竹蜂又称乌蜂、熊蜂，体形钝圆肥大，全翅闪现金色光辉。《陆川本草》记载：竹蜂祛风化痰，行气消肿，治风痰闭窍、气喘腹胀、风水浮肿，精心熬制的竹蜂汤清润滋补、清热泻火，味道清甜美味。
碧绿杂菌扒群翅
爽口群翅，搭配健康鲍汁什菌及有机西兰花。菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。而精选的菌类有增强免疫力、抗病毒、抗辐射、抗衰老、防治心血管病、保肝健胃之功效。美味佳肴，一日营养尽在其中。
岩米焗大连鲍
岩米是一种稀有的野生米，生长在尼泊尔的洛子峰石头缝隙内，常年受雨露滋润，是一种古老的孑遗植物，清香味浓郁。它含有丰富的微量元素，清热解毒，对高血压、高血脂等有食疗效果。
紫淮山芦笋炒百合
紫淮山因其肉质红中带紫而得名，它的药用价值很高，既可作餐桌上的佳肴，又可作保健药材，经常食用，可降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智，是益于脾、肺、肾功能的菜肴。
虾汤浸鱼滑
此菜春夏皆宜，具有鲜香嫩滑的口感，能补充人体多种微量元素，含有丰富蛋白质，又有补钙、迅速增强食欲、补脑健身的功效。
鲜虾羊肚菌炒鲍贝
甘香、鲜味，用珍贵鲜羊肚菌加以鲜虾和营养丰富的海鲍贝制作而成，是一道低脂肪、健康时尚的菜肴。
觅食处：广州潮皇食府
消费指南：母亲节期间推出孖宝套餐，包括一份竹蜂汤和一份大厨秘制菜式，约300元/位。
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