在农村总是有那么一点小惊喜等着你去发现。农村野草野菜遍地都是，但是有一种野菜却是农民公认的“救命草”，你知道是哪种野菜吗？
野菜蒲公英可说是在农村遍地都是，田边、树林到处都可以看到它的身影，而且蒲公英不仅仅是一种野菜，它还具有很高的食用价值和药用价值。下面我们一起来了解一下蒲公英吧。
野菜蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜，具有很高的食用价值。
干蒲公英蒲公英味苦甘，性寒。入肝、胃经。具有清热解毒，利尿散结的作用。而且蒲公英对感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎有很好的治疗效果。
蒲公英蒲公英具有清热解毒的作用，对治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。另外蒲公英还具有很强的抗菌消炎的作用，对金*色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。
蒲公英研究表明，蒲公英有保肝、利胆作用。所以农民朋友又把蒲公英当做“救命草”。