“我的命是奶茶给的。”
“奶茶人，奶茶魂。”
这是一些网友表达对奶茶的喜爱时用到的语句。近年来，一些商家将水果、鲜奶、芝士和茶组合制作成茶饮，这种方式也被越来越多的消费者所接受，很多人习惯将这种茶饮成为奶茶。
目前，上海已经超越纽约成为全世界咖啡馆最多的城市。根据《解放日报》报道，上海奶茶店的数量甚至超过了咖啡馆。据大众点评的统计，全市共有家茶饮店，而咖啡馆的数量是家。在静安寺商圈，至少有57家茶饮店。
周五下午2点半，接近大家开始喝下午茶的时间，记者来到静安寺商圈附近，随机咨询了多家奶茶店，买奶茶需要等待的时间从20分钟到90分钟不等。
奶茶店的工作人员透露，工作日的中午、5点左右的下班时间、周五下午及双休日是最忙碌的时候。聚集了多家奶茶店的商场里，外卖员穿行于此取餐，有的外卖员双手拎满了奶茶。一位等餐的外卖员收拾着手里的两袋饮料说：
“今天还算少的，多的时候，两只手拎满打包袋。”
记者采访了几位喝奶茶的市民，
了解大家捧起手里这杯奶茶的缘由，
一起来看看吧。
▼
奶茶饮品具有甜滋滋的味道、富有层次的口感，让人喝起来会产生满足感和愉悦感。
张女士从奶茶店取了饮品，准备回办公室喝。她觉得平时工作压力太大了，正好周五到了，是工作日的最后一天，想要喝奶茶放松心情。她平时大概一周或者两周点一次奶茶。
赵女士平时喝奶茶的频率大概是半个月喝一到两次。她说：
“有时候感到工作压力很大，就想喝点甜的，会觉得很解压。”
另外，喝奶茶还有出于饮品解渴的功能性。当天，她和朋友许先生各捧着一杯奶茶，正好逛街口渴，就买了奶茶来喝。许先生大概每周喝两到三次，基本上多是和朋友一起点。
诚然，奶茶还具有社交属性。
去年毕业，走上工作岗位的小王表示，自己很少一个人喝，基本都是和小伙伴一起买的。以前上学的时候，同学们一起点奶茶喝，现在工作了，在办公室的同事一起点奶茶。有人问一句“点奶茶吗？”周围的小伙伴几乎都会响应，可以谈论品牌、味道、配料，甚至还有优惠力度，一来二去，大家就增进了距离。她说：
“毕竟年轻人没有不喜欢奶茶的吧。”
奶茶还是一种分享喜悦的载体。
“有喜庆的事需要庆祝到时候，我们会喝奶茶。”
崔先生说，“今天请客的女士，她的女儿能够进入一家很好的幼儿园，所以我们就喝奶茶庆祝一下。”
其实，平时崔先生以喝咖啡为主，奶茶是偶尔想“放纵一下”的时候会喝，大概两三星期买一次奶茶。他注意到，可能90后或者00后更喜欢喝奶茶。
“比如说静安寺附近有的商场楼下，经常能看到中学生放学了去买。”
根据奈雪的茶联合CBNData（第一财经商业数据中心）发布的《新式茶饮白皮书》数据显示，90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量近七成。
“现在的奶茶就是年轻人想要的味道。”90后上班族小魏说，“现在奶茶店出的品类很多，融合了花茶、水果茶、豆奶等等。还有的品牌还推出了阿华田系列，结合了我们小时候熟悉的阿华田做成新的茶饮。这些品牌很会找我们喜欢的味道。”
小魏从大学开始喝新式的奶茶饮品，那时候开始，市场上陆续出现很多时尚的茶饮品牌。和朋友们聚餐的时候，大家习惯买杯奶茶作为配餐的饮品，觉得它好喝。
对比刚上市时，作为粉末冲泡型饮品的奶茶，现在的奶茶早已不再是过去单一的口味，有了“茶底+鲜奶+水果”等等丰富的搭配组合形式，口味上更为新颖独特。而且各大品牌经常推出新品，饮品种类的更新非常快，以此来吸引更多的消费者。
一家奶茶店的工作人员表示，店里每季度都会推出新品，这些“当季新品”一直都是店里最受欢迎的品类，很多顾客都愿意尝试新品。
在趋势方面，越来越多的消费者开始