3月份雨多雾大,这些祛湿健脾的汤合适与家 [复制链接]

3月份，近清明，清明时节雨纷纷。

这个时候雨多雾大，人也提不起精神而且爱犯困，很多人肠胃也不好，容易腹泻，甚至呕吐。

这个气节人的身体湿气会比较重，所以时候我们就应该炖一些祛湿、健脾的汤，给家人朋友分享。这不仅是能调养身体，更是一种与家人吃饭增添氛围的必备呢。

以下是妙悟经常煲的几款汤的食谱，各位师兄可以选择合适自己的配方（鉴于有些师兄不吃荤食，肉骨类可以不放）

若想煲完全素食的汤，可以参考第4款《清热祛湿汤》

1、土茯苓赤小豆汤

（这就是我次炖的，朋友圈非常多师兄问用什么材料怎么煲。）

土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

2、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

3、广东健脾祛湿汤

原料：干淮山10克、土茯苓10克、溪*草10克、猪横利克，净水适量

做法：淮山。土茯苓。溪*草。猪横利洗干净一同放进砂锅中，加适量净水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

功效：脾胃差者饮用，老少咸宜

4、清热祛湿汤

（完全素食材料）

原料：土茯苓克、粉葛克、赤小豆50克、扁豆50克、陈皮半个、水8碗

做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将原料放入煲内，水滚后转慢火煲2至3小时即可饮用。

功效：去骨火、祛湿热、清热毒

这就是常煲的几款了，希望各位师兄们注重身体，合家安康