你还在纠结每天吃什么吗？“金小萌的美食盲盒”栏目重磅来袭！在这里，既有新鲜时令货，又有传统老味道，创新与传统的碰撞，视觉与味觉的享受，美味与健康的融合。快来开启小萌的美食盲盒，一起眼见为“食”！
小龙虾体内蛋白质含量较高
占总体的16％—20％左右
脂肪含量不到0.2％
虾肉内富含锌、碘、硒等微量元素
现在正是吃龙虾的季节
自己动手去钓龙虾吧~
儿时回忆--钓龙虾
准备工作：
①细长的竹竿；②一米左右的棉线；③竹篮；④钓饵（猪肝等动物内脏）。
“和草园”--摘紫苏
紫苏是一种草本植物，有“圣草名药”的美誉！食用价值和药用价值都特别高，在中国约有年的种植历史了。明代李时珍曾记载：紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之。
小龙虾烹饪
食材准备：
主料：龙虾、紫苏
辅料：青红椒、黄瓜、葱姜蒜、
香菜、油、盐、生抽、老抽、
料酒、白糖、白胡椒
01
╱?盐水小龙虾?╱
小龙虾
盐水
1.?锅中放入小龙虾，倒入清水没过小龙虾；
2.?倒入料酒，放入葱姜，大火烧至小龙虾变红熟透；
3.焖煮五分钟后，倒入食盐调味，原汁原味的盐水小龙虾即可出锅，撒几片香菜叶装盘。
02
╱?紫苏小龙虾?╱
紫苏
小龙虾
1.起锅倒入油，调大火，放入葱、姜、蒜煸香；
2.?放入小龙虾，翻炒翻炒；
3.倒入料酒、生抽、老抽、少许白糖、白胡椒，盖上盖子转中火焖煮一会；
4.放入靑红椒、黄瓜翻炒均匀，焖煮一会；
5.?最后将紫苏叶放入锅中，翻拌均匀，用大火收汁即可出锅，撒几片紫苏叶装盘。
尽享美味小龙虾
加入紫苏的菜肴
有一种让人食欲大动
胃口大开的香味
只要吃一次，你就会爱上它
金小萌贴士?
紫苏有补中益气、开胃下食、温胃和中、解虾蟹毒等作用，一般鱼虾蟹都偏寒，所以和紫苏叶都很搭哦！
报送：蒋龙妹（金海街道）
编辑：戴君文
上观号作者：上海奉贤
