自媒体职招聘微信群 http://www.ommoo.com/news/20211008/115954.html天热没食欲，不妨多煲汤，这一道就很合适，清肝热，一周煲2次
最近的三伏天可真是“火”遍了大江南北，南方高温，北方同样高温，炎热的天气，汗水不断，大伙都宁愿躲在空调房里，连午饭大都叫外卖解决。三伏天，别忘了时刻补充水分，最好多喝温水或者加一片柠檬，补充维C还能解口渴。
天气人，人的胃口自然差一些，这个时候，我更喜欢经常煲汤，朋友问，听说广东人天天煲汤，其实也有这么个说法，广东人的饮食偏清淡，但是花样繁多，就拿这家常汤来说，食材搭配多样，每天煲点汤，祛湿，养胃，润肠胃，确实比喝冷饮又或者吃西瓜好，尤其是老一辈的，更注重身体健康，这家常汤更是每天餐桌上必备的。今天这款汤，也非常适合这样的三伏天气候，清肝火很不错，学一学吧。
食材：溪*草10克，赤小豆20克，排骨1段，薏米20克，无花果2个，生姜1块，清水适量，盐少许。
这就是溪*草，有些地方把它叫做“土*连”，在城市里不容易找到，大都是在乡村的山坡、路旁能觅到新鲜的，但是溪*草要经过晾晒干食用最好，爸爸说，以前在农村，乡下人可不懂什么凉茶，但是许多山草药却特别清楚，这溪*草就有清热利湿，去肝火的作用，夏天的时候农活多，农民伯伯们都会抓上一把干的溪*草泡着水，拎上一大壶就到地里干活，顶着烈日，出汗多的时候，喝上几口溪*草泡的水，特别解渴，还有回甘。所以，溪*草大都是晒干后再泡水喝，后来发展到药食同源的基础上，就有了用它煲汤的习惯。
具体步骤：1.准备好食材，赤小豆和薏米都有祛湿利尿的作用，排骨剁成小段。
2.把赤小豆、薏米和无花果放入清水中，浸泡一会，浸泡过的豆子会比较容易煮熟煮透噢。
3.排骨段放入冷水中，煮开1分钟后，去掉血水和浮沫，把排骨段冲洗干净。
4.泡好的豆子，连同溪*草，姜块拍扁，一同放入汤锅中或者炖盅内，小火煲40分钟，如果用炖盅，隔水炖的办法，最好炖的时间要久一些，排骨容易熟烂入味。最后记住，汤煲好/炖好后，再加适量盐调味。
广东人的家常汤，如果有肝火比较重的，经常熬夜的人士，这道汤不妨一周煲上2次左右，清肝火，祛湿特别好，有个好身体才是认真对待自己健康的积极的生活态度啊。
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排骨也可以用瘦肉替代，冬吃萝卜夏吃姜，适当的一小块姜，能中和了溪*草和薏米的寒凉性，使这一款汤更温和易入口，家有老人孩子都可以喝。
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