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桐乡第13期餐饮ldquo红黑榜r [复制链接]

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本文来源:桐乡市市场监督管理局

奶茶是当下年轻人最爱的饮品之一,

各类奶茶店也是层出不穷,

然而,在我们过完嘴瘾的同时,

可曾想过它是否健康卫生呢?


  近日,市场监管局线上线下协同,对梧桐街道、濮院、石门几个片区的奶茶店后厨卫生情况进行了突击检查,检查人员仔细查看了食品原材料的生产日期、保质期等内容,未发现超过保质期或无中文标签等情况,且奶茶店的塑料吸管都已全部换成纸质吸管。


  从整个检查情况来看,大部分奶茶店都做得不错,但有少数的奶茶店仍存在健康证过期、物品混放、食品原料放置不规范、网络平台信息公示不完整等问题,接下来就跟着小编一起去看看吧,说不定有你经常去的店哦~

梧桐街道

违规行为曝光台

古茗

后厨入口处物品摆放杂乱

制作台、清洗池脏乱

抹布随意放

厨房地面湿滑,散落的冰块未及时清理

半成品原料均未加盖

货架上原材料外包装上均已发霉,未及时清理

食品原材料直接放置潮湿的地面

悸动烧仙草

冰箱内原材料均敞口放置,未密封,并放有泡沫箱

原材料上没有任何标识

后厨地面湿滑,角落卫生未清理干净

操作台物品杂乱,清洗池垃圾未及时清理

菓茗堂(只在美团平台上线)

部分半成品没有盖子遮盖

使用完的奶茶杯子等用品未及时清理

这是仓库,你们自行体会

消毒柜未正常开启,上面堆放食品原材料

抹布随处放

货架上的原材料袋子未封口

清洁剂与食品原料混放

葉子与茶

原材料上没有任何标识

消毒柜未正常使用

仓库货架上物品摆放杂乱

报废的水果随意丢弃,未按规定存放

部分半成品原料未加盖存放

使用过的香蕉直接放置操作台

娃哈哈

半成品、原材料未加盖

员工个人食品与原材料混放

仓库内垃圾桶未加盖,且与食材存放一处

仓库入口处货物杂乱

抹布随意放

未配备专用的垃圾桶

茶百道

部分食品原料未封口

操作台使用完未及时清理,抹布随意放

原材料上没有标识

仓库内纸箱堆积,地面潮湿

从业人员穿着不规范,未佩戴好口罩

部分糖浆直接放置地面

半成品原料随意放置桌面上,且未加盖

牛杯杯

仓库中原材料袋子未封口

这仓库乱得简直“辣眼睛”

货架上私人物品与原材料混放,杂乱无章

冰箱内食材未区分,原材料袋子未封口

操作工具与消毒液、清洁剂等私人物品混放一处

濮院镇

违规行为曝光台

悸动烧仙草

一名从业人员健康证过期

半成品、原料未加盖

食品原材料未封口

仓库货物堆积杂乱

操作台上物品杂乱无章,且未加盖储存

存放原料的货架上杂物居多

茶百道

从业人员未佩戴口罩、帽子进行操作

部分食品原材料未封口

垃圾桶溢出,垃圾未及时清理且未分类投放

员工私人物品直接放置原料上,操作台上污渍残留

原材料未标识名称、生产日期、保质期等信息

水池内的工具使用完后未及时清洗存放

仓库货物堆积杂乱,未进行清理整顿

煮完的茶叶不及时清理,盛装奶茶等的容器随意放置地面

冰箱内食材原料未规范存放

石门镇

违规行为曝光台

想你(只在美团平台上线)

冰箱内食材未密封存放

货架上私人物品与食品原料混放

仓库货物堆积杂乱

一名从业人员无健康证明且穿着不规范

清洁工具随处放

新时沏鲜果茶(只在美团平台上线)

水果原料均敞开放置

盛装奶茶等的容器直接放地上

货架物品摆放杂乱,私人衣服随手放

冰箱食材储存不规范,未加盖存放


  检查中,还发现商家们在“美团”和“饿了么”两个外卖平台上只公示了营业执照和许可证(登记证),都缺少量化分级信息,已通知商户立即上传至网络平台。


  本次共出动检查人员12人次,检查奶茶店56家,发现问题隐患数个。


  通过这次检查,希望对各商家起到警示作用,针对检查过程中发现的不规范问题,市场监管局已提出整改意见,责令其限期整改,并在后期进行“回头看”工作,逾期未改或整改不到位的将依法严肃查处。

查看往期红黑榜,请戳“阅读原文”

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