梅雨季节的健康守护五款祛湿靓汤推荐 [复制链接]

南方地区每年3月左右便迎来梅雨季节，连绵的阴雨虽增添了几分浪漫气息，却也让不少人感受到了湿气困扰。在这个时候，祛湿显得尤为重要。广东人擅长通过煲汤来祛湿，下面就为大家推荐几款祛湿汤，让你在梅雨季节也能保持健康。

01推荐祛湿汤品

首先是老黄瓜祛湿汤，其材料包括老黄瓜、陈皮、粳米和鸭肾。制作时，先将老黄瓜去核囊并切大块，陈皮略浸泡后刮囊洗净，鸭肾洗净飞水并切片，粳米则淘洗干净。接着，在砂锅中加入适量清水，放入准备好的材料，先猛火煲开，再转小火慢煲2小时，最后调味即可饮用。这款汤品具有清热功效，适合湿热脾虚者饮用，能有效缓解烦热、咽喉痛及小便赤热等症状。

清热去湿汤的材料为土伏苓、粉葛各适量，赤小豆与扁豆各50克，再加入半个陈皮和8碗清水。首先，将土伏苓去皮后切成段状，粉葛同样去皮并切成块状。接着，将这些材料一同放入煲内，加入清水，待水滚后转小火慢煲3小时即可。此汤品有助于去骨火、祛湿及清热毒，非常适合梅雨季节食用。

淮山猪骨汤的材料是茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷芽、麦芽各10克，陈皮1/个，猪骨克。首先，将猪骨斩成适口大小的块状，并放入开水中焯烫去血水。同时，将各种药材用热水浸泡并洗净，陈皮则需刮去内囊。接着，将除猪骨以外的药材放入煲内，加入适量的清水，煮至滚沸。随后，将焯好水的猪骨放入煲中，继续煮至猪骨熟透且扁豆软烂（大约需要1.5~2个小时）。最后，即可享用美味的淮山猪骨汤。此汤品具有健脾祛湿、清热解毒的功效，适合春夏季节食用，特别是梅雨季节。

健脾祛湿汤（2~3人分量）的材料包括淮山（干品）、土茯苓、溪黄草各适量，猪胰（猪横月利）克，清水适量。将淮山、土茯苓、溪黄草和猪胰彻底洗净后，一同放入砂煲中，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖1小时，即可享用。此汤品适合脾胃功能较弱者饮用，有助于健脾祛湿。

扁豆鸡脚汤的材料为新鲜鸡脚6只，猪腱肉1块，扁豆30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜1块。鸡脚剁去指甲，斩成两段；猪腱肉上划上几刀；生姜切成片状。将处理好的鸡脚、猪腱肉、姜片放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，捞出后冲洗干净，姜片则丢弃不用。扁豆和眉豆淘洗干净；蜜枣也冲洗一下。将所有准备好的材料放入汤锅中，加入大约10碗清水。大火烧开后，转小火慢炖2个小时。炖好后，根据个人口味放盐调味即可享用。此汤品具有清热去湿、健脾益气的功效，适合身体湿气重的人。

鹌鹑去湿汤的材料有鹌鹑只，薏米、百合各50克，姜片3片。将鹌鹑、薏米、百合及姜片一同放入砂锅中，加入适量清水，慢炖一个半小时即可。此汤品适合清热去湿，同时具有润肺化痰的功效，注重润肺效果。

三豆鲫鱼汤由扁豆50克，薏米50克，赤小豆50克，鲫鱼克，胡萝卜克，姜片5片，清水6碗组成。将所有材料放入汤煲中，无需隔水，直接煲煮2-3小时即可。此汤品能够利水消肿、补脾，帮助改善水肿问题。

草龟去湿汤的材料包括草龟1只，猪肉克，新鲜土伏苓适量，红枣6个。将草龟、猪肉、新鲜土伏苓和红枣一同放入砂煲内，加入适量清水，慢煮3至个小时，直至汤汁醇厚。完成后，可根据个人口味适量加盐调味，即可享用。此汤具有清热解毒、祛湿的功效，适合体内有毒素的人群。

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤的材料为一条宰净生鱼、克连皮冬瓜、60克赤小豆、5个葱头。将生鱼、冬瓜、赤小豆和葱头一同放入煲汤锅中，加入适量清水，慢煮至汤汁浓郁，不加盐即可。此汤品具有补脾利水、消肿的功效，既补脾又不留邪，利水而不伤正气。