01春季湿气影响
春季特别是雨水时节，湿气增加，尤其是在广东地区，带来各种健康困扰。雨水时节，湿气渐重。在这个季节里，全国多地都迎来了雨水的洗礼，而广东地区更是陷入了“回南天”的困扰。
湿气，这一在雨水时节尤为突出的自然现象，对人体各部位都有着深远的影响。湿气可能导致皮肤、呼吸道、消化道等问题，甚至引发更严重的健康状况。当湿气侵入肌肤时，湿疹或疔疱等皮肤问题便可能浮现；若湿气上犯至脑部，人们会感到昏沉无力；而湿入筋骨后，肢体关节的疼痛、重着或肿胀，以及手足的沉重感，在午后时分尤为明显。
此外，湿气侵犯人体下部时，会导致小便混浊、大便粘滞不爽，甚至出现里急后重的症状，女性则可能面临白带增多的困扰。若湿气停滞于脏腑之间，脘腹胀满、恶心厌食、腹胀乏力以及脾胃虚弱等症状便可能接踵而至，同时伴有发热与怕冷交替的复杂感受。
02祛湿汤品介绍
▍绵茵陈溪黄草煲猪横脷的组成与功效
该汤品利用绵茵陈、溪黄草等药材和猪横脷，通过合理的搭配，达到祛湿护肝健脾的效果。绵茵陈溪黄草煲猪横脷，便是一道备受推崇的祛湿汤品。
绵茵陈，这种草药在春季当幼苗长至6～10cm时，或秋季花蕾成熟时采割，经过晒干处理后，便可入药。它被誉为“绵茵陈”，具有清除湿热、消退黄疸的功效。而溪黄草，则能清热利湿、凉血散瘀，但需注意，脾胃虚寒者应谨慎服用。此外，赤小豆也是一种常见的药材，它能利水消肿、解毒排脓，对于水肿胀满、脚气肢肿等症状有一定的疗效。至于猪横脷，它是猪的胰部，不仅有利肝胆的功效，而且不会带来肥腻之感，因此成为春夏季节煲汤的理想选择。
▍制作方法与注意事项
煮制绵茵陈溪黄草煲猪横脷需注意猪横脷的清洗焯水及火候调节，适合脾虚湿困人群，但需注意孕妇和体弱者酌情饮用。猪横脷需彻底清洗并去除油脂，然后斩件并焯水处理。同时，将绵茵陈、赤小豆、陈皮、生姜（去皮切块）和蜜枣冲洗干净。
在锅中加入适量清水，将处理好的猪横脷与药材、食材一同放入，先用大火煮沸，再转小火慢煲1小时，最后加盐调味即可享用。
此汤品旨在祛湿除困，同时护肝健脾。主要适合脾虚湿困且体质偏壮实的人群。妇女在怀孕、哺乳或月经期间，以及体弱的老人和小孩，建议少量或避免饮用。
